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Mots clés de la page : recettes tupperware faciles · recettes tupperware gratuites et illustrées · recettes. · un moule beurré et fariné ·
Derniers commentaires
un petit plaisir a grignoter entre amis.
une merveille a consommer sans modération.
j'aime beaucoup le mélan...
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Par stickers nounours, le 18.06.2009
je vous les conseil elle me les a fait gouter c un delice pour la bouche bisous ...
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Par dupont+anne+lise, le 06.05.2009
coucou ma voisine sa va super ton blog et je vais essayer toute tes recette ...
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Par dupont anne lise, le 06.05.2009
coucou un petit passage sur ton blog miam on se régale passe me voir; mes créations mercie a toi bizzzzz pierr...
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Par pierrette, le 24.04.2009
bonjour,
je viens de créer un forum axé sur les créations et passions.
viens discuter avec nous de tes recet...
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Par emie, le 08.04.2009
ils ont l'air drolement bon vos sablés!!http://auxfi lsdutemps.centerblog. net...
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Par ludivine, le 07.02.2009
pour moi il manque l'indisensable pour cette fricassée ;...les olives vertes !!! mais même sans c'est un régal...
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Par mekkala, le 08.03.2008
moi je suggère de remplacer le sucre blanc par la cassonnade, et j'ai mis une pincee de cannelle et de la ment...
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Par LAUDE Mékkala, le 05.04.2007
· gâteau au yaourt
· la cuisson des gâteaux
· salade d'oranges
· salade de mâche aux saint jacques poélées
· génoise roulée
· beurrer ou fariner le moule? ou les deux......
· des recettes simples à réaliser
· pommes de terre au lard et à la crème
· crousti-fondant au chocolat
· tagliatelles de courgettes
Crée le
04.04.2007
Mis à jour le 31.03.2009
46 articles
des recettes simples à réaliser
Posté le 04/04/2007 à 12:00 par sissoudacomme beaucoup d'entre vous, j'adore cuisiner, mais quel calvaire lorsqu'il faut rechercher une recette, et de plus, qu'elle soit bien réussie!!
Du coup, je propose ici d'exposer mes recettes (si possible illustrées) qui marchent à tout les coups et sont faciles à réaliser. Mais aussi des techniques, des coups de mains et tours de mains...
biscuits sablés
Posté le 04/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos
100g de sucre+ sucre vanillé
2 jaunes d’œufs
200g de farine
½ paquet de levure
Préchauffer le four thermostat 6
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
Ajouter les jaunes d’œufs puis la farine mélangée à la levure. Mettre une pincée de sel
Faire des petites boulettes et les aplatir un peu. (avec une fourchette, ça fait de jolis motifs) Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 4-5 cm (ils gonflent à la cuisson)
Faire cuire pendant 12 minutes. Les biscuits doivent légèrement colorer sur les bords et au dessus.
Les laisser refroidir sur la plaque
A personnaliser à volonté : en les trempant dans du chocolat fondu au bain-marie, en les aromatisant avec la pâte (citron, orange, cannelle, cacao, pépites ou noisettes…..)
tagliatelles de courgettes
Posté le 04/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 3 courgettes
-1 oignon
- olives noires
-huile d'olive
-herbes de provence et/ou basilic
rincer les courgettes et couper les deux bouts.
avec un économe, faire des tranches dans la longueur jusqu'au coeur (les tagliatelles. couper les olives en rondelles et emincer l'oignon.
dans de l'huile d'olive (3 cuillères à soupe) faire revenir l'oignon deux minutes ajouter les courgettes et les olives et laisser cuire 8 minutes en faisant attention en remuant (les tagliatelles peuvent se casser) saler, poivrer et assaisonner avec les herbes et le basilic.
servez aussitôt.
crème anglaise
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 1/2 litre de lait
- 100g de sucre dont un sachet de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs
1 cuillérée à café de maïzena
mélanger successivement les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena dans une casserole. ajouter le lait et porter le mélange sur petit feu en fouettant rigoureusement. Quand la crème épaissit, verser le liquide dans un récipient froid et continuer à tourner pendant 1-2 minutes pour éviter la formation de "peau" sur le dessus.
laisser refroidir avant de la déguster avec votre gâteau, fruits.....
vous pouvez la parfumer en remplacant le sucre vanillé par de l'extrait de café, rhum, chocolat.....
gâteau au yaourt
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 4 oeufs
- un yaourt
- 1/2 à 1 pot de sucre (selon votre goût)
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pot et demi de farine
- 1 pot et demi de maïzena
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
la dose des ingrédients se fera à l'aide du pot de yaourt
préchauffer votre four thermostat 6 (150°)
Dans un bol, mélanger le yaourt avec les oeufs entiers et la levure. Ajouter le sucre et le sucre vanille, la pincée de sel. Incorporer la farine et la maïzena et enfin l'huile.
dans un moule beurré, verser la pâte et laisser cuire 30 minutes. laisser ensuite refroidir et démouler.
[COLOR=purple]pour un peu de fantaisie, utilisez un yaourt aromatisé (abricot, noix de coco, vanille, fraise....) et pour plus de légèreté, mélangez les ingrédients à l'aide d'un fouet électrique. (plus il y aura de petites bulles, plus le gâteau sera aéré et moelleux)
la cuisson des gâteaux
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos-n'ouvrez jamais la porte du four durant le premier tiers de la cuisson, sinon, votre gâteau ne montera pas.
- si le gâteau brunit trop vite, recouvrez-le avec un morceau d'aluminium: il continuera de cuire sans brûler! Si toutefois vous n'êtes pas arrivé à temps, pas de panique: enlevez la couche brûlée à l'aide d'un économe et saupoudrez votre gâteau de sucre glace ou glacez-le avec du sucre ou du chocolat.
- pour tester la cuisson et voir si il est cuit, piquez-le avec une brochette en bois (ou à défaut un couteau propre). Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
- laisser reposer le gâteau pendant 10 minutes dans le four éteint avec la porte entrebâillée. (cela évite un écart trop brutal de température)
beurrer ou fariner le moule? ou les deux......
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersospour les pâtes brisées et levées, les pâtes à l'huile et au fromage blanc: beurrez ou huilez votre moule ou plaque.
pour le biscuit sans levure: beurrez et saupoudrez de farine (en tapant bien le fond pour enlever l'excédent de farine). Ainsi, le biscuit pourra monter régulièrement le long des parois non graissées du moule.
si vous ne voulez pas vous embêter, utilisez le papier cuisson!
ici, pas besoin de beurrer ou fariner! pour les moules à cake, il vous suffit de couper les 4 coins du papier afin que les languettes s'appliquent plus facilement contre les parois.
salade d'oranges
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 8 oranges
- 3 cuillères à soupe de sucre
- du rhum ou kirch (facultatif)
à l'aide d'un économe, prélevez le zeste sur une des oranges (que vous aurez bien sûr, rincée à l'eau chaude si l'orange est traitée). Emincer le zeste et faites un sirop avec le sucre et 5 cuillères à soupe d'eau. faites réduire (environ 10-15 minutes) Pendant ce temps-là, peler les oranges à vif et les couper en tranches dans un compotier (saladier ou mieux, boite tupperware) verser le sirop bouillant avec le zeste, sur les oranges et réserver au frais.
au moment de servir, arroser d'un peu de rhum ou kirsh selon votre goût.
cookies
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 85 g de beurre
- 1 oeuf
- 85 g de sucre
- quelques gouttes d essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 100 g de chocolat noir
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
1/ Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.
2/ Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.
3/ sur du papier sulfurisé, former les cookies sur la plaque. (environ le contenu d'une cuillère à soupe).
Pour finir ... Pour former les cookies utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandissent à la cuisson.
... et bon appétit !
pommes de terre au lard et à la crème
Posté le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos- 4 pommes de terre de taille moyenne
-150 g de lardons
-10 cl de crème liquide
- emmental rapé
-muscade
brosser les patates, les piquer un peu et faire cuire à la vapeur ou à l'eau. (le temps varie selon la grosseur des pommes de terre et le mode de cuisson) Lorque elles sont bien cuites, faire refroidir pendant 10-15 minutes.
pendant ce temps, faire préchauffer le four thermostat 7.
Creuser les patates pour en extraire un peu la chair et les réserver . Avec la purée de patates, ajouter la crème liquide pour en faire une purée pas trop liquide. rajouter les lardons (grillés ou non), de l'emmental, la muscade et assaisonner de sel. Farcir les patates avec la purée, recouvrir les patates d'emmenthal et enfourner, le temps que l'emmental gratine.
servir aussitôt avec une salade.