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Date de création : 04.04.2007
Dernière mise à jour : 16.10.2009
62 articles


salade d'oranges

Publié le 05/04/2007 à 12:00 par mesrecettespersos
pour 4 personnes, il vous faut:
- 8 oranges
- 3 cuillères à soupe de sucre
- du rhum ou kirch (facultatif)


à l'aide d'un économe, prélevez le zeste sur une des oranges (que vous aurez bien sûr, rincée à l'eau chaude si l'orange est traitée). Emincer le zeste et faites un sirop avec le sucre et 5 cuillères à soupe d'eau. faites réduire (environ 10-15 minutes) Pendant ce temps-là, peler les oranges à vif et les couper en tranches dans un compotier (saladier ou mieux, boite tupperware) verser le sirop bouillant avec le zeste, sur les oranges et réserver au frais.
au moment de servir, arroser d'un peu de rhum ou kirsh selon votre goût.




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Ecrire un commentaire Commentaires (1)

LAUDE Mékkala le 05/04/2007
Moi je suggère de remplacer le sucre blanc par la cassonnade, et j'ai mis une pincee de cannelle et de la menthe fraiche...avec une pointe de chantilly ca sent bon les vacances.....


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